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竹山茶道協會103年度焙茶研習評鑑 陳寬

報導

社會處林榮森處長與竹山鎮代表會主席曾雅倫也到現場位參賽的學員加油打氣。

竹山茶道協會首次舉行「103年焙茶研習舉動」,希奇選在經過ISO-22000認證的遊山茶訪觀光工場,突顯茶葉生產履歷和製茶衛生平安的主要性,學員們進烘焙室裡都必需配戴上帽子,確警備生平安。

南投縣竹山鎮茶道協會為了增進茶文化推行及教育發展,16、17日繼續二天於竹山工業區內的遊山茶訪旅行工廠舉辦「103年焙茶研習活動」,吸引來自全國的32位學員參加,特聘茶業改進場凍頂工作站長黃正宗擔負此次之講師與評審、凍頂工作站陳玉枝擔任茶葉烘焙評審助理,歷經16小時的競賽效果,由「緣緣有機製茶所」的陳寬慧以高深的焙茶手藝榮登冠軍寶座。

林宛儒並表示感謝南投縣政府的指點與社會處林榮森處長的支撐與鼓勵,以及竹山鎮農會總幹事鄭文惠和嘉振茶業有限公司董事長陳重嘉供應竹山在地的竹工藝精緻奉茶盤及精美的茶器做為得獎者的獎勵品,更感激此次供給良好舒適場地及鑑定杯組的遊山茶訪工場,感謝每位參加的學員,辛苦了!並恭喜得獎者,你們的用心與認真再次獲得必定。

代表會主席曾雅倫示意,感激遊山茶訪茶心苑陳重嘉董事長供給場合讓學員作為期2天的研習,來列入的學員任職各行各業,年數老、中、青都有,尤以年青人占多數,示意快樂喜愛茶的朋友也愈來愈年青化,也更重視茶文化的提升,"茶"是竹山首要的產業,惟有傳承才能留住年青人,為地方產業注入新活力。

竹山茶道協會理事長林宛儒說,竹山鎮是茶的家鄉,此次是本會共同行政院農糧署推動”茶葉生產履歷,用藥平安衛生”第一次嘗試舉行的焙茶研習,出格邀請凍頂工作站站長黃正宗講解茶葉烘焙、用藥安全和生產履歷等課程,以往的活動大都是鎮內會員加入,此次開放國內各縣市學員列入,讓更多人來交¬流經驗,提升焙茶手藝,同時也能推行竹山的優質茶。

而獲得第1名冠軍寶座的「緣緣有機製茶所」陳寬慧指出,民國80年父親陳清良曾得到鳳凰永隆春茶競賽茶『特等獎』,家裡務農到今已經是第三代茶農,長久以來連結古老製作發酵凍頂烏龍茶作法,對峙做有機茶是一條不歸路,要感激指導老師黃正宗站長的仔細教誨,與組員們聯合合作才能烘焙這麼棒的好茶,也感激竹山農會和竹山茶道的用心讓我們有進修的空間,更感激遊山茶訪供給場地,感謝大家無私的教悔,從此將繼續盡力、加油!

角逐成就由竹山茶道協會執行長江素美公布,茶葉烘焙研習效果第1名–陳寬慧;第2名為許雅婷、黃金蘭等2名;第3名別離為劉棠惠、劉錦雯、張錦蕉等3名,以上6人別離邀請竹山鎮農會總幹事鄭文惠、推廣股長吳新丁及場凍頂工作站長黃正宗頒發焙茶師證書及贈品。
文章來自: http://news.sina.com.tw/article/20140917/13354530.html

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